Iso-Mix 外驱式混合系统（IMXD）是我们广受好评的 Iso-Mix 底部入轴酒花干投系统的特殊版本，可将酒花在啤酒中的停留时间从数天大幅缩短至数小时。该系统特别适用于中大型发酵罐中的干投酒花工艺。

MXD 混合器由外部电机驱动，通过内部传动轴带动搅拌桨旋转。由于循环液体与混合器齿轮完全无接触，因此系统能够耐受高浓度固体颗粒（如酒花颗粒）存在于循环液中。

IMXD 混合器通常安装在发酵罐锥形底部较低位置，使其在罐体进料和排料过程中仍可正常运行。在干投酒花操作中，这种布置可确保酒花在从发酵罐输送至下游离心机的过程中始终保持均匀悬浮状态，从而维持离心机进料负荷稳定，实现最佳的分离效率和运行性能。

得益于其对循环液中固体颗粒（包括整颗酒花颗粒）的高耐受性，IMXD 干投系统在酒花添加方式上提供了极大的灵活性。例如，可先将酒花颗粒在小型罐中制成高固含量浆料，再通过容积式泵注入循环回路；或者直接使用二氧化碳将整颗酒花颗粒气力输送至发酵罐内。

此外，IMXD 系统还可用于优化发酵和冷却过程。它能在整个发酵期间保持酵母悬浮，确保酵母与可发酵糖充分接触，并防止酵母在锥底沉降。典型优势包括：缩短发酵周期、减少批次间发酵时间波动，以及提升糖分利用率的一致性和效率（具体改善程度取决于所用酵母菌株及各品牌啤酒的具体工艺条件）。

Iso-Mix/IMXD 系统还有助于维持（甚至提升）酵母的活性与健康状态。虽然搅拌会带来一定的剪切力，但其负面影响远小于因酵母持续悬浮而减少的应激反应——避免了酵母在锥底沉降导致的营养匮乏和生理压力。这种酵母应激的降低可直观体现在副产物二氧化硫（SO?）和乙醛生成量的减少上（二者均为酵母应激的典型代谢副产物）。